Laura Sampson / Mashed

Tha fios agad mar a bhios ‘madainn a’ toirt taing dhut ‘feasgar thu’ nuair a thug thu an ùine gu dìreach, a ’dèanamh na soithichean, agus a’ dèanamh a ’chofaidh ron leabaidh gus am bi an latha agad a’ tòiseachadh nas tlachdmhoire? Leis an t-suain seo, àm dìnnearach bidh thu dìreach air bhioran a ’mhadainn sin thug thu an ùine airson a dheasachadh. O, agus bheir an prep sin timcheall air deich mionaidean, FYI, an uairsin bidh e a ’gluasad anns an cucair slaodach airson ochd uairean a thìde blasta (no ceithir air teòthachd còcaireachd nas àirde).

Seo an rud: Cho blasda ‘s a tha an brot buntàta bruich slaodach seo, tha an còcaire agus sgrìobhadair bidhe Laura Sampson à Taigh Beag Alasga Mòr ag ràdh: ‘Bidh na mullaich a’ dèanamh an brot seo, gus am faigh a h-uile duine an fheadhainn as fheàrr leotha a thaghadh agus a thaghadh. Cleachd uinneanan, chives, uachdar searbh, càiseagan air an rùsgadh, veggies picil, feòil a tha air fhàgail, croutons agus mar sin air adhart - chan urrainn dhut a dhol ceàrr. '

Tha an brot seo cridheil gu leòr, nuair a tha e air a dheagh mhullach, airson a bhith na bhiadh ann fhèin. Thuirt Sampson: 'Dhèanadh òban tiugh mòr aran am bobhla seo de shògh iomlan. Agus bidh salad airson beagan ùrachaidh a ’dol leis an brot seo gu math cuideachd. '

Facal rabhaidh sgiobalta: Dèan seirbheis mar appetizer air do chunnart fhèin oir is dòcha gum bi na h-aoighean agad a ’tighinn gu crìch às deidh a’ chiad chùrsa!

Cruinnich na grìtheidean agad airson an brot buntàta bruich slaodach seo

Cuimhnich gu bheil na grìtheidean an seo airson bonn an t-brot buntàta bruich slaodach seo, ach bidh na mullaich a ’dèanamh a’ mhin. Tha tòrr roghainnean agad airson obrachadh leis an seo, ach le chives, cheddar, bacon picil, agus faodaidh barrachd a bhith blasta nuair a chuireas tu ris an brot seo. Ach, tha na grìtheidean bunaiteach a dh ’fheumas tu a’ toirt a-steach dà phoca 32-unsa de dhonn hash reòta ann an stoidhle a deas, 32 unnsa de brot cearc , canastair 12-unsa bainne ga fhàsachadh , aon agus 1/2 canaichean de uachdar brot balgan-buachair, aon teaspoon de phùdar garl, aon teaspoon salann, agus leth teaspoon de piobar dubh .

Cuideachd, faodaidh tu broth glasraich a chleachdadh ma tha thu airson brot a dhèanamh càirdeil dha glasraich.

carson nach eil lionn vegan

Tòisich am buntàta a ’gluasad gu socair airson brot buntàta bruich slaodach

Falamh an dà phoca diced buntàta steach don cucair slaodach agus spread iad a-mach gu cothromach, an uairsin dòrtadh a-steach na 32 unnsa de bhrot cearc (no am brot as fheàrr leat), agus stir gus am measgachadh. A-nis, tionndaidh air a ’chucair slaodach agus cuir sìos e gu ìosal ma tha ochd uairean a-thìde agad gus an sùgh agad (a tha air leth freagarrach, FYI) no gu àrd ma dh’ fheumas tu a fhrithealadh nas fhaisge air ceithir uairean a-thìde.

Cuimhnich nach bi a h-uile cucair slaodach a ’còcaireachd san aon dòigh. ‘Bidh mi an-còmhnaidh a’ toirt rabhadh do dhaoine seo a dhèanamh an-toiseach air latha nuair as urrainn dhaibh a bhith aig an taigh airson a choimhead agus dèanamh cinnteach nach bi e a ’còcaireachd ro luath no ro shlaodach,’ arsa Laura Sampson. San dòigh sin, is urrainn dhaibh tomhas a dhèanamh air mar a bhios e ag obair as fheàrr airson an [cucair slaodach] aca agus a dhol às an sin san àm ri teachd. '

Measgaich an còrr de na grìtheidean airson brot buntàta bruich slaodach agus leig leis bruich

Ann am bobhla measgachadh meadhanach mòr, whisk còmhla am bainne galanichte agus uachdar brot balgan-buachair, agus an uairsin tilg a-steach an salann, pùdar garl, agus piobar dubh. Measgaich a h-uile càil còmhla airson beagan dhiog, agus an uairsin dòirt am measgachadh a-steach don chucair slaodach thairis air an buntàta . Cleachd spatula sùbailte gus nas urrainn dhut den mheasgachadh seo fhaighinn a-mach às a ’bhobhla.

A-nis, tha an t-àm ann a bhith a ’còmhdach an cucair slaodach agus leigeil leis a rud a dhèanamh, a’ cuimhneachadh sgrùdadh a-nis agus an uairsin gus a bhith cinnteach nach eil e a ’còcaireachd cus leaghan, gu sònraichte mas e seo a’ chiad uair a tha thu a ’dèanamh a’ mhias. Faodaidh tu an teas a ghearradh agus / no beagan brot a chuir ris ma tha sin coltach.

dè a bhios a ’dèanamh cheetos teth spìosrach

Prep na mullaich airson an sùgh buntàta bruich slaodach agad, an uairsin feitheamh, an uairsin frithealadh

Tha an obair agad air an brot bonn air a dhèanamh, ach dh ’fhaodadh tu cuideachd do roghainn de bhàrr a ghearradh. Gearr suas do chives, dìsinn na h-uinneanan agad, crath do chàise agus mar sin air adhart. Nuair a bhios tu deiseil, faodaidh tu na mullaich agad a stòradh anns a ’frids gus am bi do bhrot deiseil. A thaobh an brot, aon uair ‘s gu bheil e deiseil, frithealadh mar a tha no, ma tha e ag iarraidh, puree e le inneal-làimhe gus cunbhalachd nas socair a thoirt dha.

Dèan frithealadh air do bhuntàta cucair slaodach brot ann am bobhlaidhean, mullach mar a tha thu ag iarraidh (no leig le do dhìnnearan iad fhèin a dhèanamh), agus faigh tlachd às an cridhe. A-rithist, tha an brot seo gu h-iongantach a ’lìonadh, mar sin bi deiseil airson a bhith làn luath.

• Pocannan 2 (32-unsa) de dhhathan hash reòta ann an stoidhle a deas
• Brot cearc 32 unsa
• Canar 12-unsa de bhainne ga fhàsachadh
• Uachtar canastair 1-½ de shùgh balgan-buachair
• 1 teaspoon pùdar garlic
• 1 teaspoon salann
• ½ teaspoon piobar dubh

• càise cheddar shredded
• pìosan bacon
• uinneanan uaine
• chives
• broccoli steamed
• cearc picil
• uachdar searbh

1. Cuir buntàta ann an crogan a ’chucair slaodach agus dòirt am brot cearc thairis air a’ bhuntàta. Tionndaidh air cucair slaodach.
2. Ann am bobhla measgachadh, whisk còmhla am bainne galanichte agus uachdar brot balgan-buachair, an uairsin measgachadh anns an t-salann, pùdar garl, agus piobar dubh.
3. Brùth measgachadh thairis air a ’bhuntàta anns a’ chucair slaodach, an uairsin còmhdaich agus cuir timer air.
4. Nuair a tha an ùine còcaireachd cha mhòr suas, thoir sùil airson doneness. Bu chòir gum biodh buntàta air bruich sìos gu brot bog uachdar. Faodaidh tu measgachadh bogaidh a chleachdadh gus puree a thoirt air adhart ma tha thu ag iarraidh.
5. Cuir na mullaich de do roghainn ris, frithealadh le aran, salad, no taobhan eile, agus faigh tlachd.