Luchd-ionaid nàdurrach as urrainn dhut a chleachdadh airson dathadh bìdh fuadain

Dath bìdh nàdarra

Ged is dòcha nach tuig thu e, tha dathadh biadh fuadain ann am mòran den bhiadh a bhios sinn ag ithe. An iris Beachdan slàinte àrainneachd ag ràdh sin dathan fuadain rim faighinn ann am ‘mìltean de bhiadh,’ bho candy agus arbhair gu vitamain agus eadhon measan! Ged nach urrainn dhut smachd a chumail air mar a tha biadh air a phròiseasadh gu malairteach, tha measgachadh de stuthan nàdarra cumanta ann airson dath bidhe fuadain as urrainn dhut a dhèanamh aig an taigh. Mar sin an ath thuras a tha thu airson dath a dhèanamh air uighean na Càisge, dèan icing fèille dha Briosgaidean Nollaige , no dìreach cuir car dathte ris an ath bhiadh agad, smaoinich air tionndadh gu nàdar airson cuideachadh.

A rèir Biadh52 , faodar bogha-froise làn de dhhathan a dhèanamh bho toradh làitheil agus nithean pantry. Ach, bi dùilean reusanta. Leis gu bheil thu a ’cleachdadh stòran nàdurrach mar beets agus matcha, is dòcha nach bi na dathan cho beòthail ri an co-aoisean fuadain. Ach tha sin ceart gu leòr - cò a tha dha-rìribh ag iarraidh rudeigin ithe a thug dath mì-nàdarrach uaine, co-dhiù? Is e fìrinn chudromach eile ri chuimhneachadh mu dhath bìdh nàdarra, gum faigh iad blas co-dhiù beagan mar a tha iad air an dèanamh. Fhad ‘s a dh’ fhaodadh e a bhith meallta a bhith a ’tolladh curran pùdar gus an sgàil orains foirfe a choileanadh, tha sinn a ’moladh tòiseachadh beag, air eagal’ s gum faigh thu greim-bìdh le blas currain nach do dh ’iarr duine.



Mar a nì thu dath bìdh nàdarra

Uighean dathte biatais

Gus an dath bìdh nàdarra agad fhèin a dhèanamh, feumaidh tu an toiseach co-dhùnadh dè an dath a bu mhath leat a chruthachadh. Airson dearg is pinks, Biadh52 a ’moladh connlaich, sùbhan-craoibh , no beets. Airson orains, bidh curranan ag obair gu math. Airson buidhe, cleachd saffron (no turmeric , on uair sin faodaidh saffron a bhith uamhasach daor ). Airson dathan uaine, tha matcha gu math cudromach, gu sònraichte leis gu bheil e mu thràth a ’tighinn ann an cruth pùdar goireasach. Gu h-iongantach, tha an t-ar-a-mach ag ràdh gu bheil blueberries nas fheàrr airson dathan purpaidh, fhad ‘s as urrainnear an dath gorm a chruthachadh a’ cleachdadh càl dearg measgachadh le soda bèicearachd. Faodar dubhar de dhubh is donn a dhèanamh le grìtheidean cumanta mar cofaidh agus tì, no toraidhean nas sònraichte mar gual-fiodha gnìomhach agus inc squid .

Ged a ghabhas pùdar mar tì agus matcha a chur dìreach ri biadh, tha feum aig dathan eile air beagan a bharrachd obrach. Feumaidh toradh ùr a bhith air a shùghadh, air a ghlanadh no air a thàthadh gus dath leaghaidh a chruthachadh (via Bidh an spruce ag ithe ). Mura h-eil thu a ’cleachdadh an dath bìdh dachaigh agad, Biadh & fìon a ’moladh gun deidheadh ​​na dathan liùlach agad a stòradh le bhith gan reothadh a-steach ciùban deigh . Ach, bi mothachail gum faodadh dath bìdh dachaigh a bhith eadhon nas beòthaile thar ùine.

Chan e a-mhàin gu bheil biadh dachaigh a ’dathadh dòigh nàdarra, cruthachail airson a bhith a’ jazz suas biadh agus bathar bèice, bidh e cuideachd a ’tighinn air ais gu na freumhaichean againn. A rèir Sglèat , b ’e dathan nàdurrach am prìomh thùs airson dath bìdh gu meadhan an 19mh linn!